Про країну

Вірменія – держава з дуже давньою історією

Вона розташована в напрочуд мальовничій місцевості, і тут залишилося дуже багато місць, які зберегли свій неповторний колорит.

Найдавніша – це слово якнайкраще характеризує Вірменію. Дійсно, ця країна першою прийняла християнство, тому тут багато старовинних храмів, а велика культура держави Урарту досі залишається загадкою і викликає захват вчених. Тисячолітня обсерваторія, гірські села, де будинки побудовані декілька сотень років тому, руїни фортець – все це можна побачити у Вірменії.

А ще тут живуть дуже гостинні люди, туристичні тури досить дешеві, житло – теж. Радимо мандрівникам під час відпочинку у Вірменії повністю перейти на місцеву кухню. Повірте, такого смачного шашлику ви не їли ніде! Крім того, тут вам запропонують свіжий, при вас спечений лаваш, дудук, знаменитий коньяк, чурчхелу та вино.

Відвідайте озеро Севан і монастир Татев, поблукайте горами, познайомтеся з неймовірно давньою історією Вірменії, а в пошуках сучасних розваг вирушайте в Єреван – місто, яке цілком успішно поєднує інновації з давніми традиціями.

Традиції

У Вірменії п’ють дуже багато кави

Менталітет вірмен не можна описати загальними рисами, особливості характеру можуть сильно змінюватися залежно від регіону проживання. Горяни, які мешкають у горах, дуже суворо дотримуються звичаїв та канонів, жінки в цих селах одягаються скромно, у них не заведено голосно розмовляти чи сміятися на вулиці.

Вірменія є досить закритою країною, 98% відсотків її мешканців – вірмени. Однак це не означає, що в ній не люблять туристів, навпаки, вірмени славляться своєю гостинністю і привітністю. Місцевим мешканцям притаманне яскраве почуття гумору, воно є однією з національних рис, а тому спілкування з тутешнім населенням завжди буде веселим і невимушеним. Близьких друзів вірмени вважають повноцінними членами своєї сім’ї, вони готові заради них на будь-які найвідважніші вчинки і жертви.

У Вірменії п’ють дуже багато кави, пауза на каву є місцевою традицією – способом відволіктися від справ і відпочити. Кава є приводом для зустрічі, до неї зазвичай подаються солодощі, фрукти або сухофрукти. Вірмени дуже люблять відзначати свята, вірменські весілля відрізняються розкішними сукнями, прекрасним оформленням залу. Під час танцю нареченого і нареченої родичі кидають їм під ноги купюри на знак побажання багатого і благополучного життя. Так само відзначаються і дні народження, хрестини, ювілеї. В оформленні обов’язково використовуються вишукані орнаменти, позолота, квіти. Жителі країни люблять демонструвати свої статки, хвалитися успіхами своїх дітей, розповідати про свої таланти і досягнення

Кухня

Національна кухня Вірменії відома на весь світ

Національна кухня Вірменії відома на весь світ своїми автентичними стравами з баранини з широким використанням спецій. Вірмени дійсно додають велику кількість солі і приправ до страв, у місцевій кухні превалюють яскраві та гострі смаки. Готують у Вірменії історично на топленому маслі, рослинну олію додають тільки в овочеві страви або до риби. Вірменські господині дуже поважають кунжутне масло. На окрему увагу заслуговують кисломолочні страви, зокрема мацун, одержуваний на основі ферментованого козячого, коров’ячого або овечого молока. У перекладі з вірменської «мацун» означає «кисле молоко», блюдо має досить густу консистенцію, їдять його зазвичай з хлібом. Вірменські господині – першокласні кондитери, вміння пекти в цій країні є одним з головних достоїнств жінки. Серед найсмачніших вірменських солодощів відомі пахлава, назук, кята.
Обов’язково варто скуштувати вірменський шашлик, який в країні називається хоровац. Він готується з баранини або свинини на мангалі. Ця страва є традиційною у більшості вірменських ресторанів. І так само традиційно до його приготування допускаються лише чоловіки.
Вірменські застілля завжди проходять шумно, весело і цікаво. Вірмени шанують свої традиції, які давно проникли в інші культури. Вони практично ніколи не сідають за стіл на самоті, навіть у звичайнісінький день вони чекають, поки за столом збереться вся велика родина. Якщо на столі опиняється незвичайна смачна страва, голова сім’ї обов’язково покличе друга або родича її скуштувати.

Ринки

«Вернісаж»

Один з головних ринків Єревана – це «Вернісаж», що розташований у центральній частині міста на пішохідній вулиці. На цьому ринку можна купити головним чином різноманітну сувенірну продукцію – керамічні вироби, килими, статуетки, картини, вірменські дудуки. Більшість товарів – ручної роботи, що надає їм особливого колориту.

А ось за вірменськими солодощами, фруктами і знаменитими абрикосами варто вирушати на центральний ринок. На ньому ж продаються ароматні спеції, без яких неможливо уявити вірменську кухню. Як сувеніри звідси можна привезти мелену або зернову каву (в країні віддають перевагу сильному обсмажуванню зерен), зацукровані фрукти або сухофрукти, баночки з варенням з волоських горіхів, кавуна або інжиру, сири. За килимами можна вирушити в магазин «Килими Туфенкяна», проте важливо пам’ятати, що при вивезенні такого виробу з країни буде необхідною наявність спеціального сертифікату, який можна отримати тут же – в магазині.

У Вірменії обов’язково варто придбати справжній вірменський коньяк, найкраще це зробити на єреванському коньячному заводі.