Як ви уявляєте відпочинок на Халкідіках? Порівнюємо курорти.

Якби щасливі моменти можна було збирати, як мушельки у браслет, що вибрали б ви? Світанок на пляжі Вурвуру? Сімейний обід у затінку покрученого гілля оливкових дерев, за столом, де під тарілками не видко прошви на скатертині? Цілу експедицію Олімпійською Рив’єрою?

Подумки сьогодні прогуляємося Халкідіками і складемо кожен свою ідеальну композицію місць та вражень. А допоможе в цьому наша співробітниця, що неодноразово досліджувала Грецію наживо.

Людмила Рудешко Спеціаліст із бронювання в Join UP!™

Здається, під час протистояння з давньогрецькими богами хтось із титанів лишив свій відбиток на землі: в обрисах півострова Халкідіки можна розрізнити верхню частину долоні та три пальці. На долоні-плато місцеві займаються сільським господарством, а курорти здебільшого зосередилися на пальцях: Кассандра, Сітонія, Афон.

Кассандра — найближча до Салонік. Дорогою до неї побачите знакове містечко з біло-блакитними будівлями, оповите автентичною грецькою провінційною атмосферою, — Неа-Калікратію. З більших поселень на шляху трапиться Неа-Муданія, де щоліта влаштовують тижневий Фестиваль сардин із ярмарком та рибними наїдками в порту та Фестиваль моря: в амфітеатрі на узбережжі липневими-серпневими ночами відбуваються музичні та театральні виступи. А щойно перетнете канал Потідея, по якому курсують рибальські човни та приватні катери, вас огорне захопливий туристичний світ.

Ця частина Халкідіків — найбільш активна та помережана інфраструктурою. Готелі є як на східному, так і на західному узбережжі. Вибір чималий: від скромних апартаментів до розкішних комплексів, де навіть персони зі світовими іменами бронюють номери на рік уперед.

Ключові локації:

• Інстаграмне селище Афітос на верхівці пагорба. Уздовж схилу багато бутикових готелів із запаморочливим краєвидом на затоку Торонеос. Їх не слід оцінювати суто за кількістю зірок: деякі тутешні локації з двома зірочками — дуже самобутні та атмосферні. Ще Афітос відомий церквою Св. Дмитра — єдиною на Халкідіках тринефною базилікою¹ з різьбленим дерев’яним іконостасом, і Фольклорним музеєм, який прочиняє свої двері лише влітку. Рекомендую оглянути пейзаж з Кам’яного балкона та прогулятися селищем, читаючи таблички на історичних будівлях.
• Місто Каллітея. Натякну: капища, присвячені Діонісу, з’явилися тут ще у 8 столітті до н. е., а неподалік від пляжу ви можете побачити руїни храму зі святилищами Зевса, Асклепія та того ж таки Діоніса. Нині Каллітея — осередок нічного життя, яким рівною мірою насолоджуються і мандрівники, і студентство з Салонік. Улітку тут не вщухають вечірки, на концертах місцевих артистів аншлаги, на дорогах увечері — затори, сповнені радісних передчуттів. Одразу занотуйте назви популярних клубів: Ahoy Club та Angels Club.
• Ханіоті — невеличкий і на умовних 10% менш гамірний курорт, за вайбом схожий радше на бучне родинне свято.
• На окрему згадку заслуговує селище Паліурі — фантастична локація майже на самому окрайчику Кассандри. Тут, в атмосфері незворушного спокою, з краєвидом на гору Афон причаївся один із найбільш віддалених готелів — Miraggio Thermal Spa Resort 5*.

Що тут варто відвідати:

Мальовничий термальний курорт Агіа Параскеві: у селі Лутра є гарячі сірководневі джерела і розмаїті спа-комплекси.

Печера Петралона, або Печера червоних скель — галерея підземних залів площею майже 10,5 тисяч м², себто тут умістилося б зо п’ять афінських Парфенонів. Усередині знайшли одне з найдавніших свідчень існування людини прямоходячої у Європі: череп, фрагменти скелетів та сліди вогню поруч. Лабіринт поцяткований сталактитами, сталагмітами й карстовими колонами, ця потойбічна краса лякає і зачаровує водночас. Після реновації оглядовий маршрут збільшили — можна пройтися ним чи зазирнути в Антропологічний музей нагорі з колекцією скам’янілостей та інших доісторичних знахідок.

Цю територію на мапі варто вкрити густо-зеленим рискуванням з підписом «рекреаційно-паркова зона» — адже Сітонія значно спокійніша і забудована хіба на 60%. Тутешні готелі складно виміряти зірками: є такі «трієчки», де зо 80% номерів з року в рік викуповують європейці, наприклад Porfi Beach Hotel. Є «п’ятірки», які не женуться за нагородами, а втім, якість відпочинку там беззаперечна — як в Anthemus Sea Beach Hotel and Spa 5*. А є гіганти, що виходять за межі будь-яких рейтингів, як-от Porto Carras Meliton 5*: із власними вертолітною та яхтовою стоянками, виноградниками, кінним клубом, гольф-полями тощо.

На Сітонії багато…

віллових комплексів і апартаментів.
віддалених, тихих бухт. Скельні формації захищають їх від вітру, і здається, що ви на якійсь потаємній локації лише для запрошених. А скільки запитів я чула на культові пляжі курорту Вурвуру з прозорою водою!
соснових лісів і пасік, особливо у гірських районах.
виноградників. Тут вирощують десятки давніх місцевих сортів, візьмете гроно до рук — і вже здається, що сидите на симпосії.* На схилах Сітонії пишніє один із найбільших органічних виноградників Греції² та навіть Європи:³ довгі ряди плодовитих кущів утворюють природний амфітеатр завбільшки орієнтовно 470 га. Є і чимало сімейних виноробень з атмосферними власними садами.

Ключові локації:

• Мальовничі прибережні поселення Неос-Мармарас і Метаморфосі. Якщо слово метушня почало здаватися іншомовним, можна приїхати сюди: погуляти мережевими супермаркетами і магазинчиками, що торгують продуктами з навколишніх ферм, почастувати себе грильованими морепродуктами у тавернах і відкрити нові пляжі.
• Нікіті — чарівний курорт із довгою затокою та мілководдям. Його старе місто зачаровує брукованими вуличками з незалежними крамничками та маленькими кав’ярнями, де так приємно покуштувати свіжозмеленої кави з краєвидом на вкритий хвойним лісом гірський хребет Ітамос. А ще це бджільницька столиця північної Греції!⁴ Можна привезти мед як сувенір додому.

Чи ви знали, що:

1. Греки займалися організованим бджільництвом ще у бронзовому віці (1 600–1 100 рр. до н. е.): користувалися керамічними вуликами, різним приладдям для збору меду та воску.⁵
2. Серед тутешніх бджілок є мореплавці! Фермери часто перевозили вулики човнами навколо заток, щоб охопити більше місць із рясним цвітінням. Наприклад, прямували з Арнеа до Афону на весняне цвітіння акації, чебрецю та шавлії.⁵

Це особлива локація для православних вірян: близько 80% території займає Автономна чернеча держава Святої Гори — самокерована громада з 20 чоловічих монастирів. Жінкам заборонено відвідувати святе місце — але вони можуть побачити скелі та споруди з води, у круїзі. А для чоловіків є паломницькі та одноденні ознайомчі екскурсії.

По всій довжині півострова простягається гірський хребет, вкритий недоторканим лісом: тут на вітру шумлять каштани, дуби, чорні сосни, кедри й платани. Ближче до моря зеленіють оливкові дерева, лаври, кипариси. А на терасах поміж скель ченці вирощують яблуні, груші, персики, абрикоси, волоські горіхи та виноград. ​Не дивно, що цей край називають Садом Богородиці.

Але готелі тут теж є! Усі вони розташовані через дорогу від пляжу — з місточком чи підземним переходом. Береги скелясті, а великих бухт усього декілька.

Невеликий ланч обійдеться у 10–16 € на двох, а повноцінна вечеря — у 30–40 €. Саме на Халкідіках раджу спробувати:

Мусаку — класику грецької домашньої кухні: запіканку з баклажанів, картоплі, фаршу з баранини, томатів і ніжного соусу бешамель.
Стіфадо — ароматна м’ясна страва, яку тушкують кілька годин у вині з корицею, томатами та щедрою порцією цибулі шалот. Зазвичай її готують із яловичини, рідше — з кролятини. Чудово смакує у прохолодний вечір біля моря!

---

¹ https://aktis.blog/en/attractions-of-afytos-chalkidiki
² https://visitsithonia.com/lifestyle/food-drink/halkidiki-wine-guide-the-best-wineries/
³ https://domaineportocarras.com/our-vineyard/
⁴ https://www.thetimes.com/travel/destinations/europe-travel/our-favourite-unsung-destinations-for-some-mediterranean-sun-96fllc7d0
⁵ https://www.academia.edu/31920015/Beekeeping_in_prehistoric_Greece
* Формат дозвілля — ритуалізований бенкет у Стародавній Греції.