5 причин провести травень на Кіпрі. Місяць гедоністичних насолод: серед квітів, котів і вина

Не існує ще таких парфумів, що увібрали б усі аромати травневого кіпрського дня — тож варто насолодитися ними наживо. Погода, ціни і розклад рейсів ідею підтримують одностайно.

А на місці вже чекають естетичні локації та чисте море. Адже саме Кіпр посідає першу сходинку в рейтингу країн Європи за чистотою місць для купання!¹ Подивімось, що ще приготували мандрівникам курорти цієї весни.

На початку травня температура на Кіпрі вивірена ідеально, наче в наукових дослідженнях. Сонце зігріває повітря від +25°C до +30°C, а море до +20°C. Так і кортить вирушити в експедицію: чи то на пляж, чи до таверни, чи до сусіднього містечка на фестиваль. Простувати навздогін за грайливим бризом, що гойдає важкі від рясного цвіту гілки — бавиться в «любить — не любить». І кружляють довкола пелюстки фіалкових та орхідейних дерев. Танцюють квітки жасмину, бугенвілії, гібіскусу. Підстрибують біло-жовті китиці олив і червоногарячі йоржики калістемонів…

Будь-яка прогулянка цієї пори сповнюється додаткових барв — що вже й казати про екскурсії! Можна скористатися готовою програмою Довідник туриста: Кіпр, Екскурсії по Кіпру — Join UP! чи скласти маршрут самостійно.

Як спіймати кіпрський вайб у відпустці

• Відчути себе Деніелом Джексоном, що вчергове перетнув «Зоряну Браму» і досліджує новий-старий світ Пафосу. Археологічний парк із римськими мозаїками, підземний некрополь чи Пафоський замок — влітку довелося б вибрати щось одне, а зараз погода сприяє цікавості!
• Із завзяттям Лари Крофт вивчати старовинні місця Ая-Напи: Венеційський монастир XVI століття в оточенні таверн і барів, скельні гробниці Макронісос, лісовий парк «Каво Греко».
• Шукати авантюри в загадкових місцях, як Індіана Джонс: на мосту закоханих, у морських печерах, у церкві Агії Анаргірі на краю скелястого обриву.
• Влаштувати морську пригоду, гідну Синдбада-мореплавця — на вітрильному катамарані або яхті.
• Встрягати у пригоди, вечірки й знайомства інстинктивно, як Малькольм Рейнольдс зі «Світлячка». Маневрувати повз і через крамниці, ресторани, дискотеки, пляжні й водні розваги — тобто, все, що ладні запропонувати гостинні курорти.

Душевний спокій народжується на Кіпрі неминуче й казково. Як Тесей, що знаходить вихід з лабіринту; як Афродіта, що з’являється з морської піни. Навесні це відчуття захоплює найбільше, бо немає ще спеки, дитячого галасу на пляжах, натовпу на туристичних локаціях. А ось цікавих подій стільки, що очі розбігаються!

Спершу розмірений ритм життя кіпріотів спантеличує. Ніби після спринту на межі сил перейти на крок. Та кожен день відпочинку навчає плавності, ситості, гладить сонячними променями і стишує хвилювання. Аж поки не відчуєш себе довершеним, як кіт. Їхня дружба з людьми тут зав’язалася ще до того, як пухнастих одомашнили в Єгипті. Коти всіх кольорів і розмірів дефілюють уквітчаними вуличками, відвідують літні тераси та деколи погоджуються на спільне фото.

Оскільки навесні туристів все ж менше, ніж влітку, можна отримати всю увагу офіціанта, а то й власника чи шеф-кухаря. І зайняти кращий столик, навіть у ресторані з високим рейтингом. Або винагородити себе омріяним номером із краєвидом на море.

Якщо ж улюблені місця поза готелем іще не знайдені, варто спитати виноробів. Вони знають автентичні заклади — адже постачають туди вино. Ще й яке!

Кіпрська кухня легендарна: порції тут або великі, або дуже великі. А розмаїття та свіжість смаків надихають долучитися до культури фуді.* Себто, шукати нових смакових відчуттів у кожному прийомі їжі.

Встояти перед традиційним частуванням — мезе — неможливо. Це щось на кшталт дегустаційного сету, до якого може входити 30–40 повноцінних різних страв: салати, сири, ковбаски, тушковані овочі, риба, гарніри, смажене м’ясо, десерти та інші наїдки. А поки кухарі чаклують, на стіл подадуть оливки, грінки з соусами, гостренький йогурт та інші легкі закуски. Здаватиметься, що бенкет триває нескінченно… А коштуватиме це дуже ощадно. Дивина та й годі!

• Вартість однієї страви в ресторані залежно від закладу та міста — від €2,5;
• Вартість мезе — €20–35;
• Кава на виніс — від €2,5;
• Місцеве вино — келих від €5, літровий графин від €15;
• Шефталі (ароматні ковбаски з м’ясного фаршу із пряними травами) — €20-25;
• Клефтіко (запечене м’ясо з картоплею, білим вином, орегано та медом) — €20-25, подають як повноцінну страву з гарніром;
• Свіжоспіймана місцева риба (лаврака чи дорада) — €20-25, подають з гарніром;
• Невелика упаковка сиру халумі — €6–7;
• Оливки — від €1,5;
• Сироп із кероба (ріжкового дерева) — від €4;
• Пакуночок лукума — від €2.

Унікальний досвід отримують ті, хто рушає вглиб та пізнає стиль життя місцевих. І навесні це зробити значно простіше: легкий вітерець змахує втому, а дороги ще не пашіють від спеки.

Лефкара — одне з найстаріших селищ Кіпру. Тут створюють неймовірні вироби зі срібла та плетуть дивовижне мереживо, знане як лефкаритика.*

У невеличкому селі Омодос живуть винороби. Тут можна продегустувати вина (коммандарія, афамес, кіпрський мускат та інші), зиванію або скуштувати солодощі: палузе — виноградне желе, шушуко (суджуко) — кіпрський варіант чурчхели.

А в Скаріну можна познайомитися зі священними тваринами Кіпру. Це віслюки — добродушні, але вперті; витривалі й напрочуд розумні: з місця не зрушать, якщо вершник не до снаги. На місцевій віслючій фермі їх можна погодувати плодами ріжкового дерева і проїхатися виноградними плантаціями та цитрусовими полями.

Поспіх і метушня суперечать атмосфері цього місця. А ось відправитись у мандрівку на Кіпр із Join UP!™ можна зовсім скоро — рейси стартують наприкінці квітня!

Наповнюйте травень новими враженнями — у турі з Join UP!™

---

¹ Згідно з даними дослідження Європейського агентства довкілля (EEA) 2020 року
* Зиванія — кіпрський національний алкогольний напій міцністю 45–49%, дещо подібний до італійської граппи чи грузинської чачі
** Воркейшн — від англ. workation — робоча відпустка або робочі канікули. Подорож, упродовж якої людина продовжує працювати, але отримує можливість побувати в нових місцях, надихнутись природою, культурою, локальним досвідом
*** Фуді — від англ. food, «їжа» — людина, що має особливий інтерес до процесу харчування. Якщо гурман — це поціновувач вишуканих страв і напоїв, то фуді — той, хто вміє насолоджуватися також і простими рецептами, недорогими стравами, звичайними продуктами. Головною його цінністю є смакові експерименти та нові відчуття
**** Лефкаритика — традиційне місцеве мереживо ручної роботи, яке датується щонайменше 14 століттям. Внесене до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини. Помітними характеристиками є напівстрочка, атласні стібки, канти з голкою, білий, коричневий і колір екрю та складні геометричні візерунки