Кухня
Посетив Турцию, нельзя не отведать традиционных восточных сладостей: шербет, пахлава, рахат-лукум – они отлично подходят, чтобы перекусить в знойный средиземноморский полдень.
Особую гордость турецких кулинаров составляют мясные блюда, большая часть которых готовится на открытом огне.
Оливковое масло, йогурт и лимонный сок, которые щедро добавляют практически в любое блюдо – составляют основу местной кухни.
Несмотря на традиционно восточное обилие специй, в каждом блюде прекрасно чувствуется вкус основного ингредиента, не заглушаемый соусами и приправами.