Мексиканская кухня
Особенностью мексиканской кухни является обилие кукурузы (маиса), соусов и приправ. Самое популярное блюдо мексиканской национальной кухни – тако – кукурузная лепешка с начинкой (мясо, овощи или фрукты), обжаренной на углях.
Визитная карточка мексиканской кухни – жгучий стручковый перец чили, его насчитывается более 80 сортов.
Из спиртных напитков большую популярность во всем мире заслужила текила.
К традиционным алкогольным напиткам также относятся:
- пульке
- мескаль
- бальче
Лайм подается практически к любому блюду и напитку, как обязательный ингредиент. Каждый штат Мексики имеет свое традиционное меню. Именно благодаря такому разнообразию, мексиканская кухня стала одной из самых популярных во всем мире.